Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 20 (2016): Issue 2 (December 2016)
Otwarty dostęp
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 20 (2016): Issue 2 (December 2016)
Udostępnij
Pobierz okładkę
Pobierz
Poprzedni zeszyt
Następny zeszyt
10 Artykułów
Sortuj według
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Evaluation of Agro-Industrial Co-Products as Source of Bioactive Compounds: Fiber, Antioxidants and Prebiotic
Annel M Hernández-Alcántara
Annel M Hernández-Alcántara
,
Alfonso Totosaus
Alfonso Totosaus
oraz
M. Lourdes Pérez-Chabela
M. Lourdes Pérez-Chabela
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Optimization the Process of Microencapsulation of
Bifidobacterium bifidum
BB01 by Box-Behnken Design
He Chen
He Chen
,
Donglin Ma
Donglin Ma
,
Yichao Li
Yichao Li
,
Yu Liu
Yu Liu
oraz
Ye Wang
Ye Wang
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Effect of Temperature, pH, Enzyme to Substrate Ratio, Substrate Concentration and Time on the Antioxidative Activity of Hydrolysates from Goat Milk Casein by Alcalase
Guowei Shu
Guowei Shu
,
Bowen Zhang
Bowen Zhang
,
Qian Zhang
Qian Zhang
,
Hongchang Wan
Hongchang Wan
oraz
Hong Li
Hong Li
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Chemical Composition and Antimicrobial Activity of Essential Oils from Black Pepper, Cumin, Coriander and Cardamom Against Some Pathogenic Microorganisms
Desislava Teneva
Desislava Teneva
,
Zapryana Denkova
Zapryana Denkova
,
Bogdan Goranov
Bogdan Goranov
,
Rositsa Denkova
Rositsa Denkova
,
Georgi Kostov
Georgi Kostov
,
Teodora Atanasova
Teodora Atanasova
oraz
Pavel Merdzhanov
Pavel Merdzhanov
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
A Study of Food Enterprises’ Awareness and Behaviors for Social Responsibility
Weimei Zhang
Weimei Zhang
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Physicochemical and Rheological Properties of Optimised Cocoyam-Based Composite Flour Comprising Cassava Starch
Olugbenga Olufemi Awolu
Olugbenga Olufemi Awolu
oraz
Grace Funmilayo Oseyemi
Grace Funmilayo Oseyemi
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Effects of Sports Nutritional Beverages Containing Glycerinum on the Physical Functions of Bicyclists after Physical Activities
Xiaodong Chen
Xiaodong Chen
oraz
Yang Yu
Yang Yu
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Study on Transport Packages Used for Food Freshness Preservation based on ANSYS Thermal Analysis
Ying Yu
Ying Yu
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Dynamic Mechanism of Population Transfer and its Effect on Food Industries Credit Systems
Yanli Zhang
Yanli Zhang
Otwarty dostęp | 28 gru 2016
Study on the Effect of Asparagus Extracts on Promoting Metabolism of the Body
Xiaohong Li
Xiaohong Li
,
Caili Sun
Caili Sun
oraz
Tuanting Zhang
Tuanting Zhang
Wyszukiwanie
Czasopismo
Tom
Zeszyt
Wszystkie tomy i zeszyty w tym czasopiśmie
AHEAD OF PRINT
Tom 27 (2023)
Zeszyt 2 (Grudzień 2023)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2023)
Tom 26 (2022)
Zeszyt 2 (Grudzień 2022)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2022)
Tom 25 (2021)
Zeszyt 2 (Grudzień 2021)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2021)
Tom 24 (2020)
Zeszyt 2 (Grudzień 2020)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2020)
Tom 23 (2019)
Zeszyt 2 (Grudzień 2019)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2019)
Tom 22 (2018)
Zeszyt 2 (Grudzień 2018)
Zeszyt 1 (Sierpień 2018)
Tom 21 (2017)
Zeszyt 2 (Grudzień 2017)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2017)
Tom 20 (2016)
Zeszyt 2 (Grudzień 2016)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2016)
Tom 19 (2015)
Zeszyt 2 (Grudzień 2015)
Zeszyt 1 (Lipiec 2015)
Tom 18 (2014)
Zeszyt 2 (Grudzień 2014)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2014)
Tom 17 (2013)
Zeszyt 2 (Grudzień 2013)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2013)