Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 20 (2016): Issue 1 (June 2016)
Otwarty dostęp
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volume 20 (2016): Issue 1 (June 2016)
Udostępnij
Pobierz okładkę
Pobierz
Poprzedni zeszyt
Następny zeszyt
10 Artykułów
Sortuj według
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Possibilities to develop low-fat products: a review
Roxana Tufeanu
Roxana Tufeanu
oraz
Ovidiu Tiţa
Ovidiu Tiţa
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Encapsulation of plant and animal oils used in dairy industry: A review
Georgi Kostov
Georgi Kostov
,
Vesela Shopska
Vesela Shopska
,
Rositsa Denkova
Rositsa Denkova
,
Mihaela Ivanova
Mihaela Ivanova
,
Tatyana Balabanova
Tatyana Balabanova
oraz
Radka Vlaseva
Radka Vlaseva
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Application of central composite design to optimize the amount of carbon source and prebiotics for Bifidobacterium bifidum BB01
Guowei Shu
Guowei Shu
,
Ni Lei
Ni Lei
,
He Chen
He Chen
,
Man Hu
Man Hu
oraz
Hui Yang
Hui Yang
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Optimization of nitrogen source for
Bifidobacterium bifidum
using response surface methodology
He Chen
He Chen
,
Jianbo Kou
Jianbo Kou
,
Man Hu
Man Hu
oraz
Guowei Shu
Guowei Shu
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Considerations over the floating speed of a particle in vacuum pneumatic conveying sytems in flour milling
Tanase Tanase
Tanase Tanase
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Comparison of ACE inhibitory activity in skimmed goat and cow milk hydrolyzed by alcalase, flavourzyme, neutral protease and proteinase K
Chunju Bao
Chunju Bao
,
He Chen
He Chen
,
Li Chen
Li Chen
,
Jili Cao
Jili Cao
oraz
Jiangpeng Meng
Jiangpeng Meng
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
The evaluation of nanoparticles ZnO and TiO
2
effects on
Saccharomyces cerevisiae
CNMN-Y-20 yeast strain
Agafia Usatîi
Agafia Usatîi
,
Natalia Chiseliţa
Natalia Chiseliţa
oraz
Nadejda Efremova
Nadejda Efremova
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Metal food packaging design based on hazard analysis critical control point (HACCP) system in canned food safety
Xingyi Li
Xingyi Li
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Assessment and determination of lyoprotectant for survival of freeze-dried
Lactobacillus rhamnosus
Zongcheng Miao
Zongcheng Miao
,
Yang Zhao
Yang Zhao
oraz
Xiaoping Huo
Xiaoping Huo
Otwarty dostęp | 18 cze 2016
Analysis on effect of separation and purification of glycoprotein extracted from Camellia seeds and its functional activity as basis for the economic development of Camellia oleifera industry
Aiguo Feng
Aiguo Feng
oraz
Gang Liu
Gang Liu
Wyszukiwanie
Czasopismo
Tom
Zeszyt
Wszystkie tomy i zeszyty w tym czasopiśmie
AHEAD OF PRINT
Tom 27 (2023)
Zeszyt 2 (Grudzień 2023)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2023)
Tom 26 (2022)
Zeszyt 2 (Grudzień 2022)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2022)
Tom 25 (2021)
Zeszyt 2 (Grudzień 2021)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2021)
Tom 24 (2020)
Zeszyt 2 (Grudzień 2020)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2020)
Tom 23 (2019)
Zeszyt 2 (Grudzień 2019)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2019)
Tom 22 (2018)
Zeszyt 2 (Grudzień 2018)
Zeszyt 1 (Sierpień 2018)
Tom 21 (2017)
Zeszyt 2 (Grudzień 2017)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2017)
Tom 20 (2016)
Zeszyt 2 (Grudzień 2016)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2016)
Tom 19 (2015)
Zeszyt 2 (Grudzień 2015)
Zeszyt 1 (Lipiec 2015)
Tom 18 (2014)
Zeszyt 2 (Grudzień 2014)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2014)
Tom 17 (2013)
Zeszyt 2 (Grudzień 2013)
Zeszyt 1 (Czerwiec 2013)