Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria's Cover Image
Otwarty dostęp

Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria

Tom 12 (2019): Zeszyt 1 (Grudzień 2019)

Pobierz okładkę
Poprzedni zeszyt
Następny zeszyt
8 Artykułów
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Selenium-sulphur effects on the chemical composition of alfalfa (Medicago sativa L. cv. Verko)
F. Garousi

F. Garousi

Julius Kühn-Institut, Institute for Crop and Soil ScienceBraunschweig, Germany
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Garousi, F.
 oraz 
J. M. Greef

J. M. Greef

Julius Kühn-Institut, Institute for Crop and Soil ScienceBraunschweig, Germany
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Greef, J. M.
  
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Effect of UV light on food quality and safety
J. Csapó

J. Csapó

  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen,
  • Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csapó, J.
, 
J. Prokisch

J. Prokisch

University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Prokisch, J.
, 
Cs. Albert

Cs. Albert

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Albert, Cs.
 oraz 
P. Sipos

P. Sipos

University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Sipos, P.
  
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Colostrum composition of cows after twin- and triplet-calving
J. Csapó

J. Csapó

  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food TechnologyDebrecen,
  • Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csapó, J.
, 
Cs. Albert

Cs. Albert

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Albert, Cs.
, 
G. Bakos

G. Bakos

Kazsok,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Bakos, G.
, 
Á. Nagy

Á. Nagy

Gödöllő Experimental Farm Ltd
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Nagy, Á.
, 
M. Szabari

M. Szabari

AB 2012 LtdKaposvár,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Szabari, M.
 oraz 
J. Stefler

J. Stefler

Kaposvár University, Faculty of Agricultural and Environmental Sciences
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Stefler, J.
  
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Meat starter cultures: Isolation and characterization of lactic acid bacteria from traditional sausages
É. Laslo

É. Laslo

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of BioengineeringCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Laslo, É.
, 
É. György

É. György

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
György, É.
 oraz 
A. Czikó

A. Czikó

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Czikó, A.
  
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Determination of drying parameters of carrot pomace
É. Molnos

É. Molnos

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Molnos, É.
 oraz 
Z. Vajda

Z. Vajda

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Vajda, Z.
  
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Evaluation of the microbiological quality of some fresh dairy products with Soleris® Automated System
É. Laslo

É. Laslo

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of BioengineeringCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Laslo, É.
, 
É. György

É. György

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
György, É.
, 
E. Mihok

E. Mihok

  • Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food Science, Department of Animal ScienceDebrecen, Hungary
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Mihok, E.
 oraz 
M. Antal

M. Antal

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Antal, M.
  
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Studies on the heat and disinfectant resistance of a spore-forming spoilage bacterium
G. Kiskó

G. Kiskó

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Kiskó, G.
, 
N. Hladicekova

N. Hladicekova

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Hladicekova, N.
, 
A. Taczmann-Brückner

A. Taczmann-Brückner

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Taczmann-Brückner, A.
 oraz 
Cs. Mohácsi-Farkas

Cs. Mohácsi-Farkas

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Mohácsi-Farkas, Cs.
  
Otwarty dostęp | 31 gru 2019
Energy drink consumption pattern and the effect of consumption on university students’ blood pressure and heart rate
K. Nagy

K. Nagy

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of BioengineeringCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Nagy, K.
, 
A. Csomós

A. Csomós

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of BioengineeringCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csomós, A.
, 
B. Dániel

B. Dániel

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of BioengineeringCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Dániel, B.
 oraz 
Gy. Mara

Gy. Mara

Sapientia Hungarian University of Transylvania, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of BioengineeringCluj-Napoca, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Mara, Gy.
  

Wyszukiwanie

Wszystkie tomy i zeszyty w tym czasopiśmie

Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu
Kanał RSS czasopisma