Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Édition 18 (2014): Edition 2 (Décembre 2014)
8 Articles
Accès libre | 30 déc. 2014
Structural Diversity and Biochemical and Microbiological Characteristics of Aflatoxins
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Effect of Roasting Conditions on Concentration in Elements of Vietnam Robusta Coffee
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Bioreactors with Light-Beads Fluidized Bed: The Voidage Function and its Expression
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Analytical Method for Differentiation of Chilled and Frozen-Thawed Chicken Meat
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Property Prediction of Dry Common Carp (Cyprinus Carpio) During Storage by Kinetic Model
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Enzyme-Assisted Extraction of Polyphenols From Rose (Rosa Damascena Mill.) Petals
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Identification of Probiotic Strains from Human Milk in Breastfed Infants with Respiratory Infections
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