12 Articles
Accès libre | 25 juin 2020
Comparison of Morphological, Antidiabetic and Antioxidant Properties of Goji Fruits
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Influence of Drying Temperature on the Content of Bioactive Compounds in Scots Pine (Pinus sylvestris L.) Shoots as Well as Yield and Composition of Essential Oils
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Effect of Different Pre-Treatments on Antinutrients and Antioxidants of Rice Bean (Vigna umbellata)
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Investigation of Physical and Sensory Properties of Ethiopian Specialty Dry Processed Green Coffee Beans
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Transfer of Some Toxic Metals from Soil to Honey Depending on Bee Habitat Conditions
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The Quality of Freeze-Dried and Rehydrated Blueberries Depending on their Size and Preparation for Freeze-Drying
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Effect of Cayenne Pepper Addition on Physicochemical, Microbiological and Sensory Properties of Drinkable Yoghurt-Ayran
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Technological Assessment of Winter Cultivar of Common Wheat (Triticum aestivum L.) and Winter Barley (Hordeum vulgare L.) for Pale Malt Production
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Comparative Analysis of Selected Physicochemical and Textural Properties of Bread Substitutes
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Phytochemical and Bioactive Properties of Phelypaea Tournefortii – Effect of Parasitic Lifestyle and Environmental Factors
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Effect of Amino Acids on the Production of Biosurfactant by Pediococcus Acidilactici F70
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