Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Volumen 19 (2015): Edición 2 (Diciembre 2015)
7 Artículos
Acceso abierto | 22 dic 2015
Quality Parameters Of Wheat Bread Enriched With Pumpkin (Cucurbita Moschata ) By-Products
, , y
Acceso abierto | 22 dic 2015
New Methods Of Plant Selection For Food Aroma Recovery Aided By Oxidation Processes
, y
Acceso abierto | 22 dic 2015
Optimization Of Freeze-Dried Starter For Yogurt By Full Factorial Experimental Design
, , y
Acceso abierto | 22 dic 2015
Effect Of Five Proteases Including Alcalase, Flavourzyme, Papain, Proteinase K And Trypsin On Antioxidative Activities Of Casein Hydrolysate From Goat Milk
, , , y
Acceso abierto | 22 dic 2015
Antimicrobial Effects Of The Ethanolic Extracts And Essential Oils Of Tanacetum Vulgare L From Romania
Buscar
Todos los volúmenes y ediciones en esta revista
Volumen 28 (2024)
Volumen 27 (2023)
Volumen 26 (2022)
Volumen 25 (2021)
Volumen 24 (2020)
Volumen 23 (2019)
Volumen 22 (2018)
Volumen 21 (2017)
Volumen 20 (2016)
Volumen 19 (2015)
Volumen 18 (2014)
Volumen 17 (2013)