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Local Cuisine in a Tourist City: Food Identity in Sarajevo Restaurant Menus as a Source of Destination Marketing

Amra Čaušević

Amra Čaušević

University of Sarajevo, Faculty of Science, Department of Geography Zmaja od BosneSarajevo, Bosnia and Herzegovina
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Čaušević, Amra
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Francesc Fusté-Forné

Francesc Fusté-Forné

University of Girona, Department of Business Carrer de la Universitat de GironaGirona, Catalonia, Spain
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Fusté-Forné, Francesc
  
31 dic 2022
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Categoria dell'articolo: Research Article
Pubblicato online: 31 dic 2022
Pagine: 61 - 77
Ricevuto: 09 dic 2020
Accettato: 24 mag 2021
DOI: https://doi.org/10.2478/ejthr-2022-0004
Parole chiave
© 2022 Amra Čaušević et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Economia e business, Business management, Business Management, altro, Settori, Turismo, industria alberghiera, viaggi, Settore degli event e del divertimento, Sport e ricreazione, Sport e ricreazione, altro
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