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Local Cuisine in a Tourist City: Food Identity in Sarajevo Restaurant Menus as a Source of Destination Marketing

Amra Čaušević

Amra Čaušević

University of Sarajevo, Faculty of Science, Department of Geography Zmaja od BosneSarajevo, Bosnia and Herzegovina
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Čaušević, Amra
 und 
Francesc Fusté-Forné

Francesc Fusté-Forné

University of Girona, Department of Business Carrer de la Universitat de GironaGirona, Catalonia, Spain
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Fusté-Forné, Francesc
  
31. Dez. 2022
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Artikel-Kategorie: Research Article
Online veröffentlicht: 31. Dez. 2022
Seitenbereich: 61 - 77
Eingereicht: 09. Dez. 2020
Akzeptiert: 24. Mai 2021
DOI: https://doi.org/10.2478/ejthr-2022-0004
Schlüsselwörter
© 2022 Amra Čaušević et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Wirtschaftswissenschaften, Betriebswirtschaft, Betriebswirtschaft, andere, Branchen, Tourismus, Gastgewerbe, Reisen, Veranstaltungsgewerbe, Freizeitindustrie, Sport und Freizeit, Sport und Freizeit, other
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