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Local Cuisine in a Tourist City: Food Identity in Sarajevo Restaurant Menus as a Source of Destination Marketing

Amra Čaušević

Amra Čaušević

University of Sarajevo, Faculty of Science, Department of Geography Zmaja od BosneSarajevo, Bosnia and Herzegovina
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Čaušević, Amra
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Francesc Fusté-Forné

Francesc Fusté-Forné

University of Girona, Department of Business Carrer de la Universitat de GironaGirona, Catalonia, Spain
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Fusté-Forné, Francesc
  
31 dic 2022
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Categoría del artículo: Research Article
Publicado en línea: 31 dic 2022
Páginas: 61 - 77
Recibido: 09 dic 2020
Aceptado: 24 may 2021
DOI: https://doi.org/10.2478/ejthr-2022-0004
Palabras clave
© 2022 Amra Čaušević et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Negocios y Economía, Gestión empresarial, Gestión empresarial, otros, Industrias, Turismo, hostelería, viajes, Sector de eventos, sector recreativo, Deportes y recreación, Deportes y recreación, otros
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