Otwarty dostęp

Optimisation of Lactose Hydrolysis by Combining Solids and ß-Galactosidase Concentrations in Whey Permeates

Kristīne Majore

Kristīne Majore

Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesLatvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Majore, Kristīne
 oraz 
Inga Ciproviča

Inga Ciproviča

Faculty of Food Technology, Latvia University of Life Sciences and TechnologiesLatvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Ciproviča, Inga
  
22 wrz 2020
Optimisation of Lactose Hydrolysis by Combining Solids and ß-Galactosidase Concentrations in Whey Permeates's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 22 wrz 2020
Zakres stron: 263 - 269
Otrzymano: 20 maj 2020
Przyjęty: 17 cze 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/prolas-2020-0041
Słowa kluczowe
© 2020 Kristīne Majore et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
6 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Wiedza ogólna, Matematyka, Matematyka ogólna
Kanał RSS czasopisma