Otwarty dostęp

Histamine and other biogenic amines in food

Agata Durak-Dados

Agata Durak-Dados

Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Durak-Dados, Agata
, 
Mirosław Michalski

Mirosław Michalski

Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Michalski, Mirosław
 oraz 
Jacek Osek

Jacek Osek

Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Osek, Jacek
  
30 kwi 2020
Histamine and other biogenic amines in food's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Kategoria artykułu: Review Article
Data publikacji: 30 kwi 2020
Zakres stron: 281 - 288
Otrzymano: 10 paź 2019
Przyjęty: 10 kwi 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/jvetres-2020-0029
Słowa kluczowe
© 2020 A. Durak-Dados et al. published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Fig. 1

Chemical structures of selected biogenic amines (50)
Chemical structures of selected biogenic amines (50)
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biologia molekularna, Mikrobiologia i wirusologia, Nauki biologiczne, inne, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma