Otwarty dostęp

Histamine and other biogenic amines in food

Agata Durak-Dados

Agata Durak-Dados

Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Durak-Dados, Agata
, 
Mirosław Michalski

Mirosław Michalski

Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Michalski, Mirosław
 oraz 
Jacek Osek

Jacek Osek

Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Osek, Jacek
  
30 kwi 2020
Histamine and other biogenic amines in food's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Kategoria artykułu: Review Article
Data publikacji: 30 kwi 2020
Zakres stron: 281 - 288
Otrzymano: 10 paź 2019
Przyjęty: 10 kwi 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/jvetres-2020-0029
Słowa kluczowe
© 2020 A. Durak-Dados et al. published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Durak-Dados, Agata
Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Michalski, Mirosław
Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Osek, Jacek
Department of Hygiene and Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biologia molekularna, Mikrobiologia i wirusologia, Nauki biologiczne, inne, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma