Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 25 (2021): Zeszyt 2 (Grudzień 2021)
Otwarty dostęp
Effect of two types of ozone treatments on the quality of apple fruits
Maciej Balawejder
Maciej Balawejder
Department of Chemistry and Food Toxicology, Collegium of Natural Sciences, University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Balawejder, Maciej
,
Natalia Matłok
Natalia Matłok
Department of Food and Agriculture Production Engineering, Collegium of Natural Sciences, University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Matłok, Natalia
,
Wioletta Sowa
Wioletta Sowa
Department of Chemistry and Food Toxicology, Collegium of Natural Sciences, University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Sowa, Wioletta
,
Natalia Kończyk
Natalia Kończyk
Department of Chemistry and Food Toxicology, Collegium of Natural Sciences, University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Kończyk, Natalia
,
Tomasz Piechowiak
Tomasz Piechowiak
Department of Chemistry and Food Toxicology, Collegium of Natural Sciences, University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Piechowiak, Tomasz
oraz
Anita Zapałowska
Anita Zapałowska
Department of Agriculture and Waste Management, Collegium of Natural Sciences, University of Rzeszów
Rzeszów, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Zapałowska, Anita
30 gru 2021
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 25 (2021): Zeszyt 2 (Grudzień 2021)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
30 gru 2021
Zakres stron:
285 - 292
Otrzymano:
01 paź 2021
Przyjęty:
14 gru 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2021-0026
Słowa kluczowe
apple
,
ozone treatment
,
antioxidant activity
,
polyphenols
,
essential oils
,
HS-SPME
© 2020 Maciej Balawejder et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
