Otwarty dostęp

A Study on Drying Characteristics, Color, and Vitamin C Preservation of Green Banana Slices Using a Vacuum Heat Pump System

Narathip Sujinda

Narathip Sujinda

Faculty of Agriculture at Kamphaeng Saen, Kasetsart UniversityNakornpathom, Thailand
Profil Orcid
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Sujinda, Narathip
, 
Thanapon Saengsuwan

Thanapon Saengsuwan

Energy Engineering and Electric Technology Program, Faculty of Industrial Technology, Chiang Rai Rajabhat UniversityChiang Rai, Thailand
Profil Orcid
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Saengsuwan, Thanapon
 oraz 
Natthiya Chaichana

Natthiya Chaichana

Science Program, Faculty of Education, Chiang Rai Rajabhat UniversityChiang Rai, Thailand
Profil Orcid
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Chaichana, Natthiya
  
01 sie 2024
A Study on Drying Characteristics, Color, and Vitamin C Preservation of Green Banana Slices Using a Vacuum Heat Pump System's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 01 sie 2024
Zakres stron: 167 - 184
Otrzymano: 01 gru 2023
Przyjęty: 01 maj 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/agriceng-2024-0011
Słowa kluczowe
© 2024 Narathip Sujinda et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Transport, logistyka, ruch lotniczy, wysyłki, Inżynieria, Inżynieria mechaniczna, Technologia produkcji, Nauka o materiałach, Biomateriały i materiały naturalne, Materiały dla energetyki
Kanał RSS czasopisma