Otwarty dostęp

Reeze-Drying Impact on Hardness of Selected Soft Fruit Liophilisates

Marek Domin

Marek Domin

Department of Biological Bases of Food and Feed Technology, University of Life Sciences in Lublin
Profil Orcid
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Domin, Marek
, 
Magdalena Ćwiklińska

Magdalena Ćwiklińska

Department of Mathematics and Informatics, University of Life Sciences in Lublin
Profil Orcid
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Ćwiklińska, Magdalena
 oraz 
Małgorzata Góral-Kowalczyk

Małgorzata Góral-Kowalczyk

Department of Agricultural, Forestry and Transport Machines, University of Life Sciences in Lublin
Profil Orcid
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Góral-Kowalczyk, Małgorzata
  
02 gru 2021
Reeze-Drying Impact on Hardness of Selected Soft Fruit Liophilisates's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 02 gru 2021
Zakres stron: 135 - 146
Otrzymano: 01 sie 2021
Przyjęty: 01 paź 2021
DOI: https://doi.org/10.2478/agriceng-2021-0011
Słowa kluczowe
© 2021 Marek Domin et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Transport, logistyka, ruch lotniczy, wysyłki, Inżynieria, Inżynieria mechaniczna, Technologia produkcji, Nauka o materiałach, Biomateriały i materiały naturalne, Materiały dla energetyki
Kanał RSS czasopisma