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Optimization of food-grade bioactive compound extraction from plant sources by response surface methodology approach: A comprehensive review

Ivana Karabegoić

Ivana Karabegoić

Faculty of Technology, University of NišSerbia
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Karabegoić, Ivana
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Sandra Stamenković Stojanović

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Stojan Mančić

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Natalija Đorđević

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Bojana Danilović

Bojana Danilović

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Danilović, Bojana
  
29 apr 2024
Optimization of food-grade bioactive compound extraction from plant sources by response surface methodology approach: A comprehensive review's Cover Image
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Pubblicato online: 29 apr 2024
Pagine: 31 - 47
DOI: https://doi.org/10.2478/mjfst-2023-0004
Parole chiave
© 2023 Ivana Karabegoić et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
1 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Economia e business, Economia politica, Politica economica, Business management, Settori, Agribusiness, industria del cibo, Chimica idustriale, Scienze dell'alimentazione, Medicina, Medicina veterinaria
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