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Optimization of food-grade bioactive compound extraction from plant sources by response surface methodology approach: A comprehensive review

Ivana Karabegoić

Ivana Karabegoić

Faculty of Technology, University of NišSerbia
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Karabegoić, Ivana
, 
Sandra Stamenković Stojanović

Sandra Stamenković Stojanović

Faculty of Technology, University of NišSerbia
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Stojan Mančić

Stojan Mančić

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Natalija Đorđević

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Marko Malićanin

Marko Malićanin

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Malićanin, Marko
 et 
Bojana Danilović

Bojana Danilović

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Danilović, Bojana
  
29 avr. 2024
Optimization of food-grade bioactive compound extraction from plant sources by response surface methodology approach: A comprehensive review's Cover Image
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Publié en ligne: 29 avr. 2024
Pages: 31 - 47
DOI: https://doi.org/10.2478/mjfst-2023-0004
Mots clés
© 2023 Ivana Karabegoić et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Économie politique, Politique économique, Gestion d'entreprise, Industries, Agroalimentaire, industrie alimentaire, Chimie industrielle, Science et technologie alimentaires, Médecine, Médecine vétérinaire
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