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Influence of Meat Type, Sex and Storage Time on Fatty Acid Profile of Free Range Dalmatian Turkey

Maja Mauric

Maja Mauric

Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Kristina Starcevic

Kristina Starcevic

Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Sven Mencik

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Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Mario Ostovic

Mario Ostovic

Department of Animal Behavior and Animal Welfare, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Anamaria Ekert Kabalin

Anamaria Ekert Kabalin

Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Kabalin, Anamaria Ekert
  
15 ott 2016
Influence of Meat Type, Sex and Storage Time on Fatty Acid Profile of Free Range Dalmatian Turkey's Cover Image
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Pubblicato online: 15 ott 2016
Pagine: 167 - 174
Ricevuto: 26 gen 2016
Accettato: 31 mar 2016
DOI: https://doi.org/10.1515/macvetrev-2016-0081
Parole chiave
© 2016 Maja Mauric et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Scienze della vita, altro, Medicina, Scienze medicali di base, Scienze medicali di base, altro, Medicina veterinaria
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