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Influence of Meat Type, Sex and Storage Time on Fatty Acid Profile of Free Range Dalmatian Turkey

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Kristina Starcevic

Starcevic, Kristina

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Anamaria Ekert Kabalin

Kabalin, Anamaria Ekert

15 oct 2016

Macedonian Veterinary Review

Volumen 39 (2016): Edición 2 (Octubre 2016)

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Publicado en línea: 15 oct 2016

Páginas: 167 - 174

Recibido: 26 ene 2016

Aceptado: 31 mar 2016

DOI: https://doi.org/10.1515/macvetrev-2016-0081

Palabras clave
Dalmatian turkey, fatty acid, meat quality, biodiversity

© 2016 Maja Mauric et al., published by De Gruyter Open

This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.

Idioma:: Inglés

Calendario de la edición:: 2 veces al año
Temas de la revista:: Ciencias de la vida, Ciencias de la vida, otros, Medicina, Ciencias médicas básicas, Ciencias médicas básicas, otros, Medicina veterinaria

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