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Macedonian Veterinary Review
Volumen 39 (2016): Edición 2 (October 2016)
Acceso abierto
Influence of Meat Type, Sex and Storage Time on Fatty Acid Profile of Free Range Dalmatian Turkey
Maja Mauric
Maja Mauric
,
Kristina Starcevic
Kristina Starcevic
,
Sven Mencik
Sven Mencik
,
Mario Ostovic
Mario Ostovic
y
Anamaria Ekert Kabalin
Anamaria Ekert Kabalin
| 15 oct 2016
Macedonian Veterinary Review
Volumen 39 (2016): Edición 2 (October 2016)
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Publicado en línea:
15 oct 2016
Páginas:
167 - 174
Recibido:
26 ene 2016
Aceptado:
31 mar 2016
DOI:
https://doi.org/10.1515/macvetrev-2016-0081
Palabras clave
Dalmatian turkey
,
fatty acid
,
meat quality
,
biodiversity
© 2016 Maja Mauric et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.