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Influence of Meat Type, Sex and Storage Time on Fatty Acid Profile of Free Range Dalmatian Turkey

Maja Mauric

Maja Mauric

Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Mauric, Maja
, 
Kristina Starcevic

Kristina Starcevic

Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Starcevic, Kristina
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Sven Mencik

Sven Mencik

Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Mencik, Sven
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Mario Ostovic

Mario Ostovic

Department of Animal Behavior and Animal Welfare, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Ostovic, Mario
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Anamaria Ekert Kabalin

Anamaria Ekert Kabalin

Department of Animal Husbandry, Faculty of Veterinary Medicine, University of ZagrebZagreb, Croatia
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Kabalin, Anamaria Ekert
  
15 oct. 2016
Influence of Meat Type, Sex and Storage Time on Fatty Acid Profile of Free Range Dalmatian Turkey's Cover Image
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Publié en ligne: 15 oct. 2016
Pages: 167 - 174
Reçu: 26 janv. 2016
Accepté: 31 mars 2016
DOI: https://doi.org/10.1515/macvetrev-2016-0081
Mots clés
© 2016 Maja Mauric et al., published by De Gruyter Open
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Sciences de la vie, autres, Médecine, Sciences médicales de base, Sciences médicales de base, autres, Médecine vétérinaire
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