8 Articles
Accès libre | 05 janv. 2023
Mass transfer rate and osmotic treatment efficiency of peaches
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The combined effect of time and temperature during oven drying on red grape pomace polyphenols, pigments, and antioxidant properties
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Milk powder incorporation in the cereal-based Nepalese indigenous food bhakka and its quality assessment
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The role of circular economy in food waste management in fulfilling the United Nations’ sustainable development goals
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The Himalayan ethnic beverage tongba with therapeutic properties in high-altitude illnesses and metabolomic similarities to Japanese sake
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The role of selenium in nutrition and the manufacturing of selenium-enriched milk
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