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Quality and dietary value of pork meat of the Puławska and Złotnicka Spotted breeds, and commercial fattening pigs

Aleksandra Cebulska

Aleksandra Cebulska

Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084Bydgoszcz, Poland
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Cebulska, Aleksandra
, 
Eva Václavková

Eva Václavková

Institute of Animal Science, Prague-Uhříněves, Kostelec nad Orlicí,Komenského, Czech Republic
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Václavková, Eva
, 
Maria Bocian

Maria Bocian

Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084Bydgoszcz, Poland
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Bocian, Maria
, 
Jan Dybała

Jan Dybała

Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084Bydgoszcz, Poland
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Dybała, Jan
, 
Joanna Wiśniewska

Joanna Wiśniewska

Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084Bydgoszcz, Poland
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Wiśniewska, Joanna
 et 
Wojciech Kapelański

Wojciech Kapelański

Department of Pig Breeding and Horses, UTP University of Science and Technology, Mazowiecka 28, 85-084Bydgoszcz, Poland
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Kapelański, Wojciech
  
30 janv. 2018
Quality and dietary value of pork meat of the Puławska and Złotnicka Spotted breeds, and commercial fattening pigs's Cover Image
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Publié en ligne: 30 janv. 2018
Pages: 281 - 291
Reçu: 29 juin 2017
Accepté: 03 oct. 2017
DOI: https://doi.org/10.1515/aoas-2017-0033
Mots clés
© by Aleksandra Cebulska
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
4 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Biotechnologie, Zoologie, Médecine, Médecine vétérinaire
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