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Yield parameters, antioxidant activity, polyphenol and total soluble solids content of beetroot cultivars with different flesh colours

Miroslav Šlosár

Miroslav Šlosár

Department of Vegetable Production, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture in NitraNitra, Slovak Republic
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Šlosár, Miroslav
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Tomáš Kopta

Tomáš Kopta

Department of Vegetable Growing and Floriculture, Faculty of Horticulture, Mendel University in BrnoCzech Republic
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Ondrej Hegedűs

Ondrej Hegedűs

Department of Chemistry, Faculty of Education, Janos Selye University in KomárnoKomárno, Slovak Republic
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Alžbeta Hegedűsová

Alžbeta Hegedűsová

Department of Vegetable Production, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture in NitraNitra, Slovak Republic
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Ivana Mezeyová

Ivana Mezeyová

Department of Vegetable Production, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture in NitraNitra, Slovak Republic
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Mezeyová, Ivana
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Mária Timoracká

Mária Timoracká

Department of Chemistry, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in NitraNitra, Slovak Republic
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Ján Mezey

Ján Mezey

Department of Fruit Growing, Viticulture and Enology, Faculty of Horticulture and Landscape Engineering, Slovak University of Agriculture in NitraNitra, Slovak Republic
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Mezey, Ján
  
31 dic 2020
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Categoría del artículo: Research Article
Publicado en línea: 31 dic 2020
Páginas: 351 - 362
Recibido: 31 ago 2020
Aceptado: 17 nov 2020
DOI: https://doi.org/10.2478/fhort-2020-0030
Palabras clave
© 2020 Miroslav Šlosár et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Ciencias de la vida, Botánica, Zoología, Ecología, Ciencias de la vida, otros
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