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Changing the food for the future: food and sustainability

Cláudia Viegas

Cláudia Viegas

Ciências da Alimentação e da Saúde, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do EstorilEstoril,
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Anna Lins

Anna Lins

Técnicas e Tecnologias de Aplicação, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do EstorilPortugal
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Lins, Anna
  
04 may 2020
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Publicado en línea: 04 may 2020
Páginas: 52 - 57
Recibido: 16 jun 2019
Aceptado: 08 oct 2019
DOI: https://doi.org/10.2478/ejthr-2019-0012
Palabras clave
© 2019 Cláudia Viegas et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
2 veces al año
Temas de la revista:
Negocios y Economía, Gestión empresarial, Gestión empresarial, otros, Industrias, Turismo, hostelería, viajes, Sector de eventos, sector recreativo, Deportes y recreación, Deportes y recreación, otros
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