Changing the food for the future: food and sustainability
Cláudia Viegas
Ciências da Alimentação e da Saúde, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do EstorilEstoril,
Perfil de OrcidBuscar este autor en
y Anna Lins
Técnicas e Tecnologias de Aplicação, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do EstorilPortugal
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04 may 2020
Acerca de este artículo
Publicado en línea: 04 may 2020
Páginas: 52 - 57
Recibido: 16 jun 2019
Aceptado: 08 oct 2019
DOI: https://doi.org/10.2478/ejthr-2019-0012
Palabras clave
© 2019 Cláudia Viegas et al., published by Sciendo
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Viegas, Cláudia
Ciências da Alimentação e da Saúde, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do EstorilEstoril
Lins, Anna
Técnicas e Tecnologias de Aplicação, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do EstorilPortugal