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Pre-treatment Effect on Physical and Microbial Parameters of Smoked Baltic Sprats

Santa Puke

Santa Puke

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Puke, Santa
 und 
Ruta Galoburda

Ruta Galoburda

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
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Galoburda, Ruta
  
22. Dez. 2021
Pre-treatment Effect on Physical and Microbial Parameters of Smoked Baltic Sprats's Cover Image
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Online veröffentlicht: 22. Dez. 2021
Seitenbereich: 22 - 30
Eingereicht: 06. Mai 2021
Akzeptiert: 14. Okt. 2021
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2021-0014
Schlüsselwörter
© 2021 Santa Puke et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Puke, Santa
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Galoburda, Ruta
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
2 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Biotechnologie, Ökologie, Botanik
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