Local Cuisine in a Tourist City: Food Identity in Sarajevo Restaurant Menus as a Source of Destination Marketing
Amra Čaušević
University of Sarajevo, Faculty of Science, Department of Geography Zmaja od BosneSarajevo, Bosnia and Herzegovina
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und Francesc Fusté-Forné
University of Girona, Department of Business Carrer de la Universitat de GironaGirona, Catalonia, Spain
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31. Dez. 2022
Über diesen Artikel
Artikel-Kategorie: Research Article
Online veröffentlicht: 31. Dez. 2022
Seitenbereich: 61 - 77
Eingereicht: 09. Dez. 2020
Akzeptiert: 24. Mai 2021
DOI: https://doi.org/10.2478/ejthr-2022-0004
Schlüsselwörter
© 2022 Amra Čaušević et al., published by Sciendo
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Čaušević, Amra
University of Sarajevo, Faculty of Science, Department of Geography Zmaja od BosneSarajevo, Bosnia and Herzegovina
Fusté-Forné, Francesc
University of Girona, Department of Business Carrer de la Universitat de GironaGirona, Catalonia, Spain