Otwarty dostęp

Physical, Rheological and Nutritional Properties of Plant-Based Frozen Dessert

Jelena Zagorska

Jelena Zagorska

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Zagorska, Jelena
, 
Bella Laura Stamere

Bella Laura Stamere

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Stamere, Bella Laura
, 
Ruta Galoburda

Ruta Galoburda

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Galoburda, Ruta
, 
Inga Ciprovica

Inga Ciprovica

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Ciprovica, Inga
 oraz 
Evita Strausa

Evita Strausa

SIA Tērvete food, 4 Kuldīgas šosejaDruva, Latvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Strausa, Evita
  
31 gru 2024
Physical, Rheological and Nutritional Properties of Plant-Based Frozen Dessert's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 31 gru 2024
Zakres stron: 31 - 43
Otrzymano: 29 wrz 2024
Przyjęty: 01 lis 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2024-0013
Słowa kluczowe
© 2024 Jelena Zagorska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
2 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biotechnologia, Nauka o roślinach, Ekologia
Kanał RSS czasopisma