Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Rural Sustainability Research
Tom 46 (2021): Zeszyt 341 (Grudzień 2021)
Otwarty dostęp
Pre-treatment Effect on Physical and Microbial Parameters of Smoked Baltic Sprats
Santa Puke
Santa Puke
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Puke, Santa
oraz
Ruta Galoburda
Ruta Galoburda
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Galoburda, Ruta
22 gru 2021
Rural Sustainability Research
Tom 46 (2021): Zeszyt 341 (Grudzień 2021)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
22 gru 2021
Zakres stron:
22 - 30
Otrzymano:
06 maj 2021
Przyjęty:
14 paź 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/plua-2021-0014
Słowa kluczowe
smoked sprats
,
microorganisms
,
physical parameters
,
texture
,
colour
© 2021 Santa Puke et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
