Skip to content
Pubblica & Distribuisci
Soluzioni Editoriali
Soluzioni di Distribuzione
Servizi bibliotecari
Temi
Architettura e design
Arti
Business e Economia
Chimica
Chimica industriale
Farmacia
Filosofia
Fisica
Geoscienze
Ingegneria
Interesse generale
Legge
Letteratura
Linguistica e semiotica
Matematica
Medicina
Musica
Scienze bibliotecarie e dell'informazione, studi library
Scienze dei materiali
Scienze della vita
Scienze informatiche
Scienze sociali
Sport e tempo libero
Storia
Studi classici e del Vicino Oriente antico
Studi culturali
Studi ebraici
Teologia e religione
Pubblicazioni
Riviste
Libri
Atti
Editori
Journal Matcher
Blog
Contatti
Cerca
Italiano
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Carrello
Home
Riviste
Rural Sustainability Research
Volume 46 (2021): Numero 341 (Dicembre 2021)
Accesso libero
Pre-treatment Effect on Physical and Microbial Parameters of Smoked Baltic Sprats
Santa Puke
Santa Puke
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
Cerca questo autore su
Sciendo
|
Google Scholar
Puke, Santa
e
Ruta Galoburda
Ruta Galoburda
Latvia University of Life Sciences and Technologies
Jelgava, Latvia
Cerca questo autore su
Sciendo
|
Google Scholar
Galoburda, Ruta
22 dic 2021
Rural Sustainability Research
Volume 46 (2021): Numero 341 (Dicembre 2021)
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Sommario
Bibliografia
Autori
Articoli in questo Numero
Anteprima
PDF
Cita
CONDIVIDI
Scarica la copertina
Pubblicato online:
22 dic 2021
Pagine:
22 - 30
Ricevuto:
06 mag 2021
Accettato:
14 ott 2021
DOI:
https://doi.org/10.2478/plua-2021-0014
Parole chiave
smoked sprats
,
microorganisms
,
physical parameters
,
texture
,
colour
© 2021 Santa Puke et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
