Otwarty dostęp

Techniques and Methods for Measuring the Texture of Processed and Fresh Agro-Food Products – A Review

Mariana Lupu

Mariana Lupu

“Vasile Alecsandri” University of BacăuFaculty of Engineering, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Lupu, Mariana
, 
Valentin Nedeff

Valentin Nedeff

  • “Vasile Alecsandri” University of BacăuFaculty of Engineering, Romania
  • “Gheorghe Ionescu-Șișești” Academy of Agricultural and Forestry Sciences of BucharestRomania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Nedeff, Valentin
, 
Mirela Panainte

Mirela Panainte

“Vasile Alecsandri” University of BacăuFaculty of Engineering, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Panainte, Mirela
 oraz 
Dragoş-Ioan Rusu

Dragoş-Ioan Rusu

“Vasile Alecsandri” University of BacăuFaculty of Engineering, Romania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Rusu, Dragoş-Ioan
  
30 cze 2023
Techniques and Methods for Measuring the Texture of Processed and Fresh Agro-Food Products – A Review's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 30 cze 2023
Zakres stron: 7 - 28
Otrzymano: 24 paź 2022
Przyjęty: 21 lis 2022
DOI: https://doi.org/10.2478/bipmf-2022-0016
Słowa kluczowe
© 2022 Mariana Lupu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
Volume Open
Dziedziny czasopisma:
Inżynieria, Inżynieria mechaniczna, Mechanika, Nauka o materiałach, Nauka o materiałach, inne, Fizyka, Fizyka teoretyczna i matematyczna, Fizyka techniczna i stosowana
Kanał RSS czasopisma