Otwarty dostęp

Osmotic dehydration of wild garlic in sucrose–salt solution

M. Nićetin

M. Nićetin

Faculty of Technology Novi Sad, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Nićetin, M.
, 
V. Filipović

V. Filipović

Faculty of Technology Novi Sad, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Filipović, V.
, 
J. Filipović

J. Filipović

Institute of Food Technology, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Filipović, J.
, 
B. Lončar

B. Lončar

Faculty of Technology Novi Sad, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Lončar, B.
, 
B. Cvetković

B. Cvetković

Institute of Food Technology, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Cvetković, B.
, 
V. Knežević

V. Knežević

Faculty of Technology Novi Sad, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Knežević, V.
 oraz 
D. Šuput

D. Šuput

Faculty of Technology Novi Sad, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Šuput, D.
  
05 sty 2023
Osmotic dehydration of wild garlic in sucrose–salt solution's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 05 sty 2023
Zakres stron: 27 - 39
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2022-0003
Słowa kluczowe
© 2022 M. Nićetin et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu
Kanał RSS czasopisma