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Osmotic dehydration of wild garlic in sucrose–salt solution

M. Nićetin

M. Nićetin

Faculty of Technology Novi Sad, University of Novi SadNovi Sad, Serbia
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Nićetin, M.
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V. Filipović

V. Filipović

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J. Filipović

J. Filipović

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B. Lončar

B. Lončar

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B. Cvetković

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V. Knežević

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Knežević, V.
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D. Šuput

D. Šuput

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Šuput, D.
  
05 gen 2023
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Pubblicato online: 05 gen 2023
Pagine: 27 - 39
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2022-0003
Parole chiave
© 2022 M. Nićetin et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
1 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Economia e business, Business management, Settori, Agribusiness, industria del cibo, Chimica idustriale, Scienze dell'alimentazione
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