Otwarty dostęp

The role of r esistant starch in human nutrition

Zs. Zurbó

Zs. Zurbó

  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food Technology
  • University of Debrecen, Doctoral School of Nutrition and Food SciencesHungary
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Zurbó, Zs.
 oraz 
J. Csapó

J. Csapó

  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food Technology
  • Sapientia Hungarian University of Transylvania, Cluj-Napoca, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceRomania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csapó, J.
  
17 gru 2021
The role of r esistant starch in human nutrition's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 17 gru 2021
Zakres stron: 57 - 83
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2021-0004
Słowa kluczowe
© 2021 Zs. Zurbó et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Zurbó, Zs.
University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food Technology
University of Debrecen, Doctoral School of Nutrition and Food SciencesHungary
Csapó, J.
University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food Technology
Sapientia Hungarian University of Transylvania, Cluj-Napoca, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceRomania
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu
Kanał RSS czasopisma