Otwarty dostęp

The role of r esistant starch in human nutrition

Zs. Zurbó

Zs. Zurbó

  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food Technology
  • University of Debrecen, Doctoral School of Nutrition and Food SciencesHungary
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Zurbó, Zs.
 oraz 
J. Csapó

J. Csapó

  • University of Debrecen, Faculty of Agricultural and Food Sciences and Environmental Management, Institute of Food Technology
  • Sapientia Hungarian University of Transylvania, Cluj-Napoca, Faculty of Economics, Socio-Human Sciences and Engineering, Department of Food ScienceRomania
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Csapó, J.
  
17 gru 2021
The role of r esistant starch in human nutrition's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 17 gru 2021
Zakres stron: 57 - 83
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2021-0004
Słowa kluczowe
© 2021 Zs. Zurbó et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
1 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Biznes i ekonomia, Zarządzanie biznesem, Branże, Agrobiznes, przemysł spożywczy, Chemia przemysłowa, Nauka o żywieniu
Kanał RSS czasopisma