Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 22 (2018): Zeszyt 2 (December 2018)
Otwarty dostęp
Effects of Carbohydrates, Prebiotics and Salts on Survival of
Saccharomyces boulardii
During Freeze-Drying
Guowei Shu
Guowei Shu
,
Xin Yang
Xin Yang
,
Zhangteng Lei
Zhangteng Lei
,
Dan Huang
Dan Huang
oraz
Yaling ZHAI
Yaling ZHAI
| 03 sty 2019
Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology
Tom 22 (2018): Zeszyt 2 (December 2018)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
03 sty 2019
Zakres stron:
59 - 66
DOI:
https://doi.org/10.2478/aucft-2018-0013
Słowa kluczowe
freeze-drying
,
protective agents
,
carbohydrates
,
prebiotics
,
salts
© 2018 Guowei Shu et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Guowei Shu
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science and Technology
Xi’an, China
Xin Yang
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science and Technology
Xi’an, China
Zhangteng Lei
Shaanxi Pucheng Shiyang Feed Co., Ltd.,
Xi’an, China
Dan Huang
School of Food and Biological Engineering Shaanxi University of Science and Technology
Xi’an, China
Yaling ZHAI
Shaanxi Pucheng Shiyang Feed Co., Ltd.,
Xi’an, China