Otwarty dostęp

Determination of microbiological quality of boiled crayfish (Astacus leptodactylus) samples treated with chitosan

Zafer Ceylan

Zafer Ceylan

Department of Molecular Biology and Genetics/Biotechnology, Faculty of Science, Bartın UniversityBartın, Türkiye
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Ceylan, Zafer
, 
Ayşe Gürel İnanlı

Ayşe Gürel İnanlı

Department of Seafood Processing Technology, Faculty of Fisheries, Fırat UniversityElazığ, Türkiye
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
İnanlı, Ayşe Gürel
, 
Abdulrahman Basahel

Abdulrahman Basahel

Department of Industrial Engineering, Faculty of Engineering, King Abdulaziz UniversityJeddah, Saudi Arabia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Basahel, Abdulrahman
, 
Dervis Karaboga

Dervis Karaboga

Computer Engineering Department, Engineering Faculty, Erciyes UniversityKayseri, Türkiye
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Karaboga, Dervis
 oraz 
Mustafa TahsinYilmaz

Mustafa TahsinYilmaz

Department of Industrial Engineering, Faculty of Engineering, King Abdulaziz UniversityJeddah, Saudi Arabia
Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
TahsinYilmaz, Mustafa
  
23 kwi 2024
Determination of microbiological quality of boiled crayfish (Astacus leptodactylus) samples treated with chitosan's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 23 kwi 2024
Zakres stron: 619 - 626
Otrzymano: 24 maj 2023
Przyjęty: 26 paź 2023
DOI: https://doi.org/10.2478/aoas-2024-0002
Słowa kluczowe
© 2024 Zafer Ceylan et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biotechnologia, Zoologia, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma