Logowanie
Zarejestruj się
Zresetuj hasło
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
EUR
USD
GBP
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Annals of Animal Science
Tom 19 (2019): Zeszyt 2 (April 2019)
Otwarty dostęp
The Effect of Unsaturated Fatty Acid Concentration on the Aroma Profile of Goat’s Milk
Dorota Cais-Sokolińska
Dorota Cais-Sokolińska
,
Jacek Wójtowski
Jacek Wójtowski
,
Jan Pikul
Jan Pikul
,
Romualda Danków
Romualda Danków
,
Małgorzata Majcher
Małgorzata Majcher
,
Joanna Teichert
Joanna Teichert
oraz
Emilia Bagnicka
Emilia Bagnicka
| 02 maj 2019
Annals of Animal Science
Tom 19 (2019): Zeszyt 2 (April 2019)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Data publikacji:
02 maj 2019
Zakres stron:
483 - 498
Otrzymano:
19 paź 2018
Przyjęty:
17 sty 2019
DOI:
https://doi.org/10.2478/aoas-2019-0005
Słowa kluczowe
goat’s milk
,
volatile compound profile
,
unsaturated fatty acids
,
odor threshold values
© 2019 Dorota Cais-Sokolińska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.