Otwarty dostęp

Relationship Between Glycolytic Potential and Meat Quality of Duroc Pigs with Consideration of Carcass Chilling System / Związek potencjału glikolitycznego z cechami jakości mięsa tuczników rasy Duroc, z uwzględnieniem systemu chłodzenia tusz

Andrzej Zybert

Andrzej Zybert

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Zybert, Andrzej
, 
Halina Sieczkowska

Halina Sieczkowska

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Sieczkowska, Halina
, 
Katarzyna Antosik

Katarzyna Antosik

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Antosik, Katarzyna
, 
Elżbieta Krzęcio-Nieczyporuk

Elżbieta Krzęcio-Nieczyporuk

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Krzęcio-Nieczyporuk, Elżbieta
, 
Grzegorz Adamczyk

Grzegorz Adamczyk

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Adamczyk, Grzegorz
 oraz 
Maria Koćwin-Podsiadła

Maria Koćwin-Podsiadła

Wyszukaj tego autora
Sciendo|Google Scholar
Koćwin-Podsiadła, Maria
  
01 sie 2013
Relationship Between Glycolytic Potential and Meat Quality of Duroc Pigs with Consideration of Carcass Chilling System / Związek potencjału glikolitycznego z cechami jakości mięsa tuczników rasy Duroc, z uwzględnieniem systemu chłodzenia tusz's Cover Image
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Zacytuj
Pobierz okładkę
Data publikacji: 01 sie 2013
Zakres stron: 645 - 654
DOI: https://doi.org/10.2478/aoas-2013-0028
Słowa kluczowe
This content is open access.
Język:
Angielski
Częstotliwość wydawania:
4 razy w roku
Dziedziny czasopisma:
Nauki biologiczne, Biotechnologia, Zoologia, Medycyna, Weterynaria
Kanał RSS czasopisma