Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Folia Horticulturae
Tom 27 (2015): Zeszyt 1 (Czerwiec 2015)
Otwarty dostęp
Traditional versus modern apple cultivars – a comparison of juice composition
Justyna Dobrowolska-Iwanek
Justyna Dobrowolska-Iwanek
Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical College
Kraków, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Dobrowolska-Iwanek, Justyna
,
Maciej Gąstoł
Maciej Gąstoł
Department of Pomology and Apiculture, University of Agriculture in Krakow
Kraków, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Gąstoł, Maciej
,
Agnieszka Adamska
Agnieszka Adamska
Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical College
Kraków, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Adamska, Agnieszka
,
Mirosław Krośniak
Mirosław Krośniak
Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical College
Kraków, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Krośniak, Mirosław
oraz
Paweł Zagrodzki
Paweł Zagrodzki
Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical College
Kraków, Poland
Henryk Niewodniczański Institute of Nuclear Physics, Polish Academy of Sciences
Kraków, Poland
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Zagrodzki, Paweł
30 kwi 2015
Folia Horticulturae
Tom 27 (2015): Zeszyt 1 (Czerwiec 2015)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
30 kwi 2015
Zakres stron:
33 - 41
Otrzymano:
13 sie 2014
Przyjęty:
09 lut 2015
DOI:
https://doi.org/10.1515/fhort-2015-0012
Słowa kluczowe
antioxidant activity
,
apple juice
,
nutrient elements
,
organic acids
,
polyphenol
© by Maciej Gąstoł
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
