Accès libre

Traditional versus modern apple cultivars – a comparison of juice composition

Justyna Dobrowolska-Iwanek

Justyna Dobrowolska-Iwanek

Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical CollegeKraków, Poland
Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Dobrowolska-Iwanek, Justyna
, 
Maciej Gąstoł

Maciej Gąstoł

Department of Pomology and Apiculture, University of Agriculture in KrakowKraków, Poland
Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Gąstoł, Maciej
, 
Agnieszka Adamska

Agnieszka Adamska

Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical CollegeKraków, Poland
Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Adamska, Agnieszka
, 
Mirosław Krośniak

Mirosław Krośniak

Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical CollegeKraków, Poland
Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Krośniak, Mirosław
 et 
Paweł Zagrodzki

Paweł Zagrodzki

  • Department of Food Chemistry and Nutrition, Jagiellonian University Medical CollegeKraków, Poland
  • Henryk Niewodniczański Institute of Nuclear Physics, Polish Academy of SciencesKraków, Poland
Recherchez cet auteur sur
Sciendo|Google Scholar
Zagrodzki, Paweł
  
30 avr. 2015
Traditional versus modern apple cultivars – a comparison of juice composition's Cover Image
À propos de cet article
Article précédent
Article suivant
Citez
Télécharger la couverture
Publié en ligne: 30 avr. 2015
Pages: 33 - 41
Reçu: 13 août 2014
Accepté: 09 févr. 2015
DOI: https://doi.org/10.1515/fhort-2015-0012
Mots clés
© by Maciej Gąstoł
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
2 fois par an
Sujets de la revue:
Sciences de la vie, Sciences végétales, Zoologie, Écologie, Sciences de la vie, autres
RSS Feed de la revue