Skip to content
Publikuj i Dystrybuuj
Rozwiązania Wydawnicze
Rozwiązania Dystrybucyjne
Usługi biblioteczne
Dziedziny
Architektura i projektowanie
Bibliotekoznawstwo i bibliologia
Biznes i ekonomia
Chemia
Chemia przemysłowa
Filozofia
Fizyka
Historia
Informatyka
Inżynieria
Inżynieria materiałowa
Językoznawstwo i semiotyka
Kulturoznawstwo
Literatura
Matematyka
Medycyna
Muzyka
Nauki farmaceutyczne
Nauki klasyczne i starożytne studia bliskowschodnie
Nauki o Ziemi
Nauki o organizmach żywych
Nauki społeczne
Prawo
Sport i rekreacja
Studia judaistyczne
Sztuka
Teologia i religia
Zagadnienia ogólne
Publikacje
Czasopisma
Książki
Materiały konferencyjne
Wydawcy
Journal Matcher
Blog
Kontakt
Wyszukiwanie
Polski
English
Deutsch
Polski
Español
Français
Italiano
Koszyk
Home
Czasopisma
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Tom 9 (2016): Zeszyt 1 (Grudzień 2016)
Otwarty dostęp
Simple utilization of lactic acid whey in dairy processing
J. Csanádi
J. Csanádi
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Csanádi, J.
,
G. Szász
G. Szász
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
Szász, G.
oraz
O. H-Bara
O. H-Bara
Wyszukaj tego autora
Sciendo
|
Google Scholar
H-Bara, O.
25 lis 2016
Acta Universitatis Sapientiae, Alimentaria
Tom 9 (2016): Zeszyt 1 (Grudzień 2016)
O artykule
Poprzedni artykuł
Następny artykuł
Abstrakt
Referencje
Autorzy
Artykuły w tym zeszycie
Podgląd
PDF
Zacytuj
Udostępnij
Pobierz okładkę
Data publikacji:
25 lis 2016
Zakres stron:
5 - 17
DOI:
https://doi.org/10.1515/ausal-2016-0001
Słowa kluczowe
whey utilization
,
sour cream
,
ultrafiltration
© 2016
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
