Accesso libero

Physical, Rheological and Nutritional Properties of Plant-Based Frozen Dessert

Jelena Zagorska

Jelena Zagorska

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Zagorska, Jelena
, 
Bella Laura Stamere

Bella Laura Stamere

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Stamere, Bella Laura
, 
Ruta Galoburda

Ruta Galoburda

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Galoburda, Ruta
, 
Inga Ciprovica

Inga Ciprovica

Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Ciprovica, Inga
 e 
Evita Strausa

Evita Strausa

SIA Tērvete food, 4 Kuldīgas šosejaDruva, Latvia
Cerca questo autore su
Sciendo|Google Scholar
Strausa, Evita
  
31 dic 2024
Physical, Rheological and Nutritional Properties of Plant-Based Frozen Dessert's Cover Image
INFORMAZIONI SU QUESTO ARTICOLO
Articolo precedente
Articolo Successivo
Cita
Scarica la copertina
Pubblicato online: 31 dic 2024
Pagine: 31 - 43
Ricevuto: 29 set 2024
Accettato: 01 nov 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/plua-2024-0013
Parole chiave
© 2024 Jelena Zagorska et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Zagorska, Jelena
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Stamere, Bella Laura
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Galoburda, Ruta
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Ciprovica, Inga
Latvia University of Life Sciences and TechnologiesJelgava, Latvia
Strausa, Evita
SIA Tērvete food, 4 Kuldīgas šosejaDruva, Latvia
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
2 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biotecnologia, Botanica, Ecologia
Feed RSS della rivista