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Identification of histamine in fish and fish products in Poland during 2014–2018

Marzena Pawul-Gruba

Marzena Pawul-Gruba

Department of Hygiene of Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
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Pawul-Gruba, Marzena
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Jacek Osek

Jacek Osek

Department of Hygiene of Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
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Osek, Jacek
  
02 dic 2021
Identification of histamine in fish and fish products in Poland during 2014–2018's Cover Image
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Categoria dell'articolo: Review article
Pubblicato online: 02 dic 2021
Pagine: 483 - 486
Ricevuto: 29 apr 2021
Accettato: 22 nov 2021
DOI: https://doi.org/10.2478/jvetres-2021-0066
Parole chiave
© 2021 M. Pawul-Gruba, J. Osek. published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Pawul-Gruba, Marzena
Department of Hygiene of Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Osek, Jacek
Department of Hygiene of Food of Animal Origin National Veterinary Research InstitutePuławy, Poland
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
4 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Scienze biologiche, Biologia molecolare, Microbiologia e virologia, Scienze della vita, altro, Medicina, Medicina veterinaria
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