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Studies on the heat and disinfectant resistance of a spore-forming spoilage bacterium

G. Kiskó

G. Kiskó

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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Kiskó, G.
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N. Hladicekova

N. Hladicekova

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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A. Taczmann-Brückner

A. Taczmann-Brückner

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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Taczmann-Brückner, A.
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Cs. Mohácsi-Farkas

Cs. Mohácsi-Farkas

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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Mohácsi-Farkas, Cs.
  
31 dic 2019
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Pubblicato online: 31 dic 2019
Pagine: 94 - 103
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2019-0007
Parole chiave
© 2019 G. Kiskó et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Lingua:
Inglese
Frequenza di pubblicazione:
1 volte all'anno
Argomenti della rivista:
Economia e business, Business management, Settori, Agribusiness, industria del cibo, Chimica idustriale, Scienze dell'alimentazione
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