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Studies on the heat and disinfectant resistance of a spore-forming spoilage bacterium

G. Kiskó

G. Kiskó

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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Kiskó, G.
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N. Hladicekova

N. Hladicekova

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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A. Taczmann-Brückner

A. Taczmann-Brückner

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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Taczmann-Brückner, A.
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Cs. Mohácsi-Farkas

Cs. Mohácsi-Farkas

Szent István University, Faculty of Food Science, Department of Microbiology and BiotechnologyBudapest,
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Mohácsi-Farkas, Cs.
  
31 dic 2019
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Publicado en línea: 31 dic 2019
Páginas: 94 - 103
DOI: https://doi.org/10.2478/ausal-2019-0007
Palabras clave
© 2019 G. Kiskó et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
1 veces al año
Temas de la revista:
Negocios y Economía, Gestión empresarial, Industrias, Agronegocios, industria alimentaria, Química Industrial, Ciencia y tecnología alimentarias
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