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The Use of the DPMO Indicator to Verify the Fulfilment of Hygienic Requirements in the Food Industry - A Case Study

Szymon Pawlak

Szymon Pawlak

Silesia University of TechnologyKatowice, Poland
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Pawlak, Szymon
, 
Andrzej Krzysztof Miranowicz

Andrzej Krzysztof Miranowicz

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Miranowicz, Andrzej Krzysztof
 et 
Krzysztof Nowacki

Krzysztof Nowacki

Silesia University of TechnologyKatowice, Poland
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Nowacki, Krzysztof
  
02 mars 2024
The Use of the DPMO Indicator to Verify the Fulfilment of Hygienic Requirements in the Food Industry - A Case Study's Cover Image
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Publié en ligne: 02 mars 2024
Pages: 23 - 35
Reçu: 01 sept. 2023
Accepté: 01 janv. 2024
DOI: https://doi.org/10.2478/agriceng-2024-0003
Mots clés
© 2024 Szymon Pawlak et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Transport, logistique, trafic aérien, expédition, Ingénierie, Génie mécanique, Technologie de production, Sciences des matériaux, Biomatériaux et matériaux naturels, Matériaux pour l'énergie
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