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Investigation of colour agent content of paprika powders with added oleoresin

L. Szabó

L. Szabó

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Szabó, L.
 et 
Zs. H. Horváth

Zs. H. Horváth

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Horváth, Zs. H.
  
03 juil. 2015
Investigation of colour agent content of paprika powders with added oleoresin's Cover Image
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Publié en ligne: 03 juil. 2015
Pages: 78 - 85
DOI: https://doi.org/10.1515/ausal-2015-0007
Mots clés
© 2015
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 3.0 License.
Langue:
Anglais
Périodicité:
1 fois par an
Sujets de la revue:
Affaires et économie, Gestion d'entreprise, Industries, Agroalimentaire, industrie alimentaire, Chimie industrielle, Science et technologie alimentaires
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