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Short-Chain Carboxylates Facilitate the Counting of Yeasts in Sub-High Temperature Daqu

Zhiqiang Ren

Zhiqiang Ren

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Ren, Zhiqiang
, 
Juan Xie

Juan Xie

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Xie, Juan
, 
Tuoxian Tang

Tuoxian Tang

Department of Biological Sciences, Virginia TechBlacksburg, USA
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Tang, Tuoxian
 y 
Zhiguo Huang

Zhiguo Huang

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Huang, Zhiguo
  
28 abr 2024
Short-Chain Carboxylates Facilitate the Counting of Yeasts in Sub-High Temperature Daqu's Cover Image
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Categoría del artículo: Original Paper
Publicado en línea: 28 abr 2024
Páginas: 167 - 176
Recibido: 04 ene 2024
Aceptado: 13 mar 2024
DOI: https://doi.org/10.33073/pjm-2024-015
Palabras clave
© 2024 Zhiqiang Ren et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Idioma:
Inglés
Calendario de la edición:
4 veces al año
Temas de la revista:
Ciencias de la vida, Microbiología y virología
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