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Short-Chain Carboxylates Facilitate the Counting of Yeasts in Sub-High Temperature Daqu

Zhiqiang Ren

Zhiqiang Ren

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Ren, Zhiqiang
, 
Juan Xie

Juan Xie

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Xie, Juan
, 
Tuoxian Tang

Tuoxian Tang

Department of Biological Sciences, Virginia TechBlacksburg, USA
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Tang, Tuoxian
 und 
Zhiguo Huang

Zhiguo Huang

Liquor Making Biotechnology and Application of Key Laboratory of Sichuan Province, Sichuan University of Science and EngineeringYibin, China
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Huang, Zhiguo
  
28. Apr. 2024
Short-Chain Carboxylates Facilitate the Counting of Yeasts in Sub-High Temperature Daqu's Cover Image
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Artikel-Kategorie: Original Paper
Online veröffentlicht: 28. Apr. 2024
Seitenbereich: 167 - 176
Eingereicht: 04. Jan. 2024
Akzeptiert: 13. März 2024
DOI: https://doi.org/10.33073/pjm-2024-015
Schlüsselwörter
© 2024 Zhiqiang Ren et al., published by Sciendo
This work is licensed under the Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Sprache:
Englisch
Zeitrahmen der Veröffentlichung:
4 Hefte pro Jahr
Fachgebiete der Zeitschrift:
Biologie, Mikrobiologie und Virologie
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